チンゲン菜

寒い時期に入ってきたので、チンゲン菜の品種を変えました。 このチンゲン菜の苗なかなか良さそうで、期待しています。 蒔いてすぐは、こんなに小さい。きれいに、そろって出ました。 このチンゲン菜、根元が紫色です。 こんなチンゲ …

チンゲン菜順調に育っています。チンゲン菜の収穫も間近です。 キュウリの定植も、迫ってきました。キュウリのための作業も急ピッチで進みます。 今日のチンゲン菜定植で、六棟全部仕上がりました。 そろそろ三人娘の出番です。エンジ …

今月の広報旭です。 チンゲン菜のレシピが載っていました。 これからチンゲンの菜収穫を迎えるチンゲン菜農家にはうれしレシピです。 チンゲン菜は、カルシウムも多く含み、手軽に調理できる葉物です。 チンゲン菜ブームが起きるとう …

なんの作業でしょうか？ チンゲン菜に潅水するためのチューブを洗っています。 写真のように潅水するのに、小さな穴が詰まってしまって、水がかからない部分が出てきます。 チンゲン菜の成長の差ができてしまうので、たまにチューブを …

なんだかんだと、過ごしているうちに、 チンゲン菜の定植第３回を終えていました。 ５日ごとに蒔いているチンゲン菜なので、きれいな緑のグラデーション。 うっかり、西の棟から植え始めてしまいました。 まだ、この時期は、西日が残 …

この時期のチンゲン菜は、１日半で、発芽する。 広げるタイミングに気を付けないと、もやしにしてしまう。 悪天候が、続いてはいるが、温度はあるので、 チンゲン菜の苗はスクスク育つ。 こないだ蒔いた種は、あっという間に育ち、定 …

ある朝の朝食 チンゲン菜と卵とベーコン 卵は、先に炒めて半熟くらいで取り出し最後に、戻します。 炒めて塩コショウで味付け。 卵の黄色とチンゲン菜の緑が映えます。 チンゲン菜の歯ごたえがおいしいです。

チンゲン菜の品種選び～～～難しいですね。 フーロンは、形は素晴らしいのですが、重さが出ないので、規格の重さにするのが大変でした。 とうだちもしやすい傾向にありました。 そこで、しばらく作ってなかった冬賞味にしてみました。 …

チンゲン菜の葉の固い部分が、おいしそうで、生で食べてみたくなりサラダにしてみました。 シャリシャリ感がおいしいです。 ドレッシングの代わりに、カゴメのかけるトマトをかけました。 このカゴメのトマトもおいしかったので、トマ …

今年中に、２棟は定植したいです。 このハウスは新しいので、土がよくできていません。 前回の出来がよくなかった結果をふまえて、 有機質肥料、微量要素を入れ、寒さ対策をし、急ピッチで作業を進めています。 ２月頃には、新鮮なチ …