千葉県旭市の九十九里浜にほど近い野菜農園です。トマト、きゅうり、チンゲン菜を中心に、愛情込めて野菜を育てています。
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チンゲン菜

チンゲン菜レシピ

今月の広報旭です。 チンゲン菜のレシピが載っていました。 これからチンゲンの菜収穫を迎えるチンゲン菜農家にはうれしレシピです。 チンゲン菜は、カルシウムも多く含み、手軽に調理できる葉物です。 チンゲン菜ブームが起きるとう …
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チンゲン菜

なんの作業でしょうか? チンゲン菜に潅水するためのチューブを洗っています。 写真のように潅水するのに、小さな穴が詰まってしまって、水がかからない部分が出てきます。 チンゲン菜の成長の差ができてしまうので、たまにチューブを …
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チンゲン菜定植

なんだかんだと、過ごしているうちに、 チンゲン菜の定植第3回を終えていました。 5日ごとに蒔いているチンゲン菜なので、きれいな緑のグラデーション。 うっかり、西の棟から植え始めてしまいました。 まだ、この時期は、西日が残 …
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チンゲン菜 始まる

この時期のチンゲン菜は、1日半で、発芽する。 広げるタイミングに気を付けないと、もやしにしてしまう。 悪天候が、続いてはいるが、温度はあるので、 チンゲン菜の苗はスクスク育つ。 こないだ蒔いた種は、あっという間に育ち、定 …
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チンゲン菜のレシピ

ある朝の朝食 チンゲン菜と卵とベーコン 卵は、先に炒めて半熟くらいで取り出し最後に、戻します。 炒めて塩コショウで味付け。 卵の黄色とチンゲン菜の緑が映えます。 チンゲン菜の歯ごたえがおいしいです。
チンゲン朝食

日本農林社のフーロンvs武蔵野種苗の冬賞味

チンゲン菜の品種選び~~~難しいですね。 フーロンは、形は素晴らしいのですが、重さが出ないので、規格の重さにするのが大変でした。 とうだちもしやすい傾向にありました。 そこで、しばらく作ってなかった冬賞味にしてみました。 …
冬賞味

チンゲン菜と豆腐のサラダ

チンゲン菜の葉の固い部分が、おいしそうで、生で食べてみたくなりサラダにしてみました。 シャリシャリ感がおいしいです。 ドレッシングの代わりに、カゴメのかけるトマトをかけました。 このカゴメのトマトもおいしかったので、トマ …
チンゲン菜サラダ

チンゲン菜 定植の準備

今年中に、2棟は定植したいです。 このハウスは新しいので、土がよくできていません。 前回の出来がよくなかった結果をふまえて、 有機質肥料、微量要素を入れ、寒さ対策をし、急ピッチで作業を進めています。 2月頃には、新鮮なチ …
400ハウス

露地チンゲン菜終了

今年も残すところ10日余りになりました。 とラジオから流れてきて、ドキッ!! もう、今年も終わりなんですね・・今年もアッという間でした。 すっかり寒くなり、露地のチンゲン菜も収穫終わりました。 寒い中、収穫作業にあたった …
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