チンゲン菜と豆腐のサラダ

チンゲン菜の葉の固い部分が、おいしそうで、生で食べてみたくなりサラダにしてみました。
シャリシャリ感がおいしいです。
ドレッシングの代わりに、カゴメのかけるトマトをかけました。
このカゴメのトマトもおいしかったので、トマトの時期は、真似てトマトソースを作ってみようと思います。
肝心のきゅうりを入れるのを忘れてしまいましたが、生のチンゲン菜は、やっぱりおいしかったです。
緑の葉先の部分は、お味噌汁にしました。