チームシェフコンクールの交流会に参加してきました。
チームシェフのホームページです。
http://team-chef.jp/contest/
チームシェフのFacebookです。
https://goo.gl/tC5fKc
全国から自慢の一品をもった一次二次生産者様とバイヤー様がいらっしゃいました。
加工品が多い中で、生鮮の野菜と言うのは大切だけど扱いづらい商品です。
やはり、一次産業の野菜生産者が喜ぶ仕組みは見つかりませんでした。
これからは、野菜の生産現場の隣に加工場を持つべきなのか、
これからの売り方、戦略を奇想天外に考えていく必要があります。
今回は、社会勉強のつもりで軽い気持ちで参加しました。
しっかり社会勉強にはなりました。
これからに繋げていきます。
声をかけていただいた、荒金様、遠藤様
きっかけとなってリトルワールドの斎藤豊様
ちばぎん総研のアグリビジネススクールに感謝です。
