学校の自習風景のようです。
トマトが始まる時は、新人さんもベテランさんにも、
しっかり、作業前の説明を行います。
やはり、ベテランスタッフは、軽く説明するだけで、安心して任せられます。
たまに、思わぬ失敗もやらかしますが・・・（笑）
作業の質は、数日後に結果として現れます。
芽かきがしっかりできていないと、
こんなふうに芽が芯より大きく育ってしまいます。
脇芽のかき残しが、こんなに大きくなって出てきたり、今までなかった、作業の質の低下が目立ちました。
野菜の管理作業と言うのは、その時々によって、変わってくし、
いろんなバージョンがあるので、経験と観察力が必要です。
しっかり見れる目を育てなくてはいけません。
